Um Guia para os Tipos de Chá Japonês

Pronto para mergulhar no mundo rico e nuançado do chá japonês? Está no lugar certo. Este é o seu ponto de partida perfeito para descobrir a incrível variedade que o Japão tem para oferecer, e temos orgulho em oferecer muitas dessas seleções no nosso site. As principais diferenças entre os muitos tipos de chá japonês — desde o Sencha brilhante e herbáceo até ao Gyokuro profundo e rico em umami — resumem-se ao cultivo, ao tempo de colheita e a métodos únicos de processamento como a vaporização. Este guia ajudará a encontrar a infusão perfeita para qualquer ocasião.

Um Mundo numa Chávena

Explorar os diferentes tipos de chá japonês é como fazer uma viagem pela cultura e estações do Japão. Todos os verdadeiros chás, do verde mais delicado ao preto mais escuro, começam a vida como uma única planta: Camellia sinensis. O incrível espectro de sabores, aromas e cores que encontra na sua chávena não se deve a plantas diferentes, mas sim à arte e tradição aplicadas após a colheita das folhas.

Pense nisso como uvas para vinho. A mesma variedade de uva pode produzir vinhos muito diferentes dependendo do solo, clima e do toque do enólogo. Da mesma forma, os mestres do chá japonês usam métodos específicos e tradicionais para criar experiências verdadeiramente distintas em cada chávena.

Estes métodos determinam tudo sobre o produto final:

• Cultivo: As plantas de chá são cultivadas sob sol pleno e brilhante ou cuidadosamente sombreado para desenvolver sabores mais profundos?
• Época da Colheita: A estação e a colheita específica (primeira, segunda ou posterior) mudam dramaticamente o caráter e o sabor do chá.
• Processamento: É aqui que a magia acontece. O passo característico japonês de vapor interrompe a oxidação imediatamente, fixando essas notas frescas e vegetais.

A característica mais marcante do chá verde japonês é o processo de vapor usado para interromper a oxidação. Este passo preserva a cor verde vibrante da folha e cria o perfil de sabor fresco e herbáceo que o distingue dos chás verdes chineses torrados em panela.

Antes de entrarmos nos detalhes de cada chá, aqui está uma visão rápida de algumas das variedades mais populares que encontrará na nossa coleção. Considere isto como o seu guia rápido para o mundo do chá japonês.

Guia Rápido dos Chás Japoneses Populares

Esta tabela oferece um ótimo ponto de partida, mas a verdadeira diversão está em explorar as diferenças subtis por si mesmo.

Compreender o Espectro de Sabores

Este guia irá apresentar-lhe os chás fundamentais que formam o coração da cultura do chá japonesa. Exploraremos favoritos do dia a dia como o Sencha, graus cerimoniais como o Matcha, e variedades únicas torradas como o Hojicha, todos disponíveis no nosso site. Desde a frescura de um Sencha diário até à profundidade de um Matcha cerimonial, em breve compreenderá o que torna cada tipo especial e apreciará o artesanato por trás de cada chávena.

A Base dos Chás Verdes Japoneses

O que realmente distingue a incrível variedade de chás japoneses de todos os outros no mundo? Afinal, tudo vem da mesma planta. O segredo, e a verdadeira base do chá verde japonês, reside numa etapa crítica feita logo após a colheita das folhas: vaporização.

Pense nisso como branquear espinafres para fixar aquela cor verde vibrante. Quando as folhas de chá são colhidas, começam a oxidar — um processo natural que eventualmente as transformaria em chá preto. Ao vaporizá-las rapidamente com vapor de água quente, os artesãos do chá japonês interrompem esta reação imediatamente. Isto preserva o tom verde brilhante das folhas e os seus sabores característicos frescos, herbáceos e por vezes oceânicos.

O Impacto do Tempo de Vaporização

Agora, nem toda vaporização é igual. A duração desta etapa crucial tem um impacto enorme no chá final, alterando tudo, desde o seu sabor até a sua aparência na chávena. É isto que cria um espectro tão maravilhoso de sabores, mesmo dentro de um único tipo de chá como o Sencha.

Geralmente encontrará três níveis principais de vaporização:

• Asamushi (Vapor Leve): Este é um vapor muito breve, durando apenas 20-30 segundos. O processo suave mantém a forma original da agulha da folha intacta, produzindo um chá claro, amarelo-esverdeado pálido, com um sabor leve, refrescante e aromático.
• Chuumushi (Vapor Médio): O método mais comum, com duração de cerca de 30-90 segundos. Isto cria um equilíbrio fantástico entre o sabor delicado do Asamushi e o corpo mais rico do Fukamushi.
• Fukamushi (Vapor Profundo): Aqui, as folhas são vaporizadas por um período mais longo de 90-120 segundos. Isto quebra a estrutura da folha, criando partículas menores e mais finas. A infusão resultante é de um verde profundo e turvo, com um sabor encorpado, mais doce e muito menos amargo.

Esta obsessão por prevenir a oxidação é o que torna a produção de chá japonesa tão distinta. De facto, o chá verde representa impressionantes 99% de todo o chá produzido no Japão, o que mostra o quão central este método é para a cultura. Os estilos são depois classificados pelos seus métodos específicos de cozedura a vapor e cultivo, dando-nos as principais categorias de ryokucha (chá verde japonês): Gyokuro, Kabusecha, Sencha e Bancha.

A Arte de Sombrear as Plantas de Chá

Para além da cozedura a vapor, há outra técnica que transforma completamente a personalidade de um chá: o sombreamento. Para os chás mais luxuosos como Gyokuro e Matcha, que são essenciais na nossa coleção, os agricultores cobrem os arbustos de chá com tecidos especiais durante cerca de três semanas antes da colheita.

Sombrear as plantas de chá da luz solar obriga-as a produzir mais clorofila e L-teanina. Este é o segredo por trás da cor verde-esmeralda profunda, da redução da amargura e do sabor umami poderoso encontrados nos chás mais celebrados do Japão.

Ao bloquear a luz solar, a planta entra em sobrecarga produzindo L-teanina, um aminoácido que confere ao chá aquelas notas umami e saborosas tão procuradas, ao mesmo tempo que promove uma sensação de foco calmo. O chá torna-se mais doce, suave e muito mais complexo. O sombreamento é uma verdadeira forma de arte, demonstrando o cuidado meticuloso que transforma uma simples folha numa experiência requintada.

Se tem curiosidade em aprender mais sobre os diferentes tipos de chá japonês e encontrar um que seja perfeito para si, consulte a nossa visão geral mais ampla dos tipos de chá japonês.

Explorando os Chás ao Sol: Sencha e Bancha

Se imaginasse o sabor do início da primavera capturado numa chávena, estaria a pensar em Sencha. Se há um chá que define o chá verde japonês, é este. As plantas de chá são cultivadas à luz solar direta e plena, o que ajuda as folhas a desenvolverem um carácter vibrante e energético que se revela lindamente na infusão final. Para quem está a começar a sua jornada no chá japonês, as nossas seleções de Sencha são o ponto de partida perfeito.

O seu sabor é maravilhosamente refrescante e fácil de adorar. Muitas vezes, nota-se um aroma a relva recém-cortada, talvez alguns legumes de primavera cozidos a vapor, e até um toque limpo do mar. Tudo isto é equilibrado por uma doçura suave e um final agradável e crocante que deixa uma sensação de renovação. Este belo equilíbrio torna-o um chá incrivelmente versátil, perfeito para beber a qualquer hora do dia.

Sencha não é apenas popular—é a própria base da cultura do chá no Japão. É, de longe, o chá verde mais produzido e consumido no país, representando cerca de 80% de todo o chá cultivado no Japão. Feito a partir das folhas jovens colhidas na primeira colheita do ano, a sua importância cultural faz dele a porta de entrada ideal para compreender todos os diferentes tipos de chá japonês.

O Caso Especial do Shincha

No mundo do Sencha, há um tesouro sazonal muito valorizado conhecido como Shincha. O nome traduz-se por "chá novo" e é feito a partir dos primeiros rebentos mais tenros da primeira colheita do ano. É famoso pela sua frescura incrível, baixo amargor e um sabor notavelmente doce e vibrante.

Como está disponível apenas por um curto período na primavera, o Shincha é ansiosamente aguardado pelos amantes de chá em todo o lado. Bebê-lo é uma forma de celebrar a chegada de uma nova estação.

Conheça o Bancha: A Humilde Infusão do Dia a Dia

Depois de serem colhidas as folhas principais para o Sencha, as plantas de chá não param de crescer. As folhas colhidas mais tarde na estação — da segunda, terceira ou até quarta colheita — são usadas para criar o Bancha. Este é o alimento reconfortante e fiável que se encontra em praticamente todas as casas no Japão, e temos orgulho em o oferecer para o seu desfrute diário.

Como as folhas são mais velhas e maduras, o Bancha tem uma personalidade completamente diferente do Sencha. O seu sabor é muito mais robusto e terroso, com notas tostadas e amadeiradas e uma adstringência notavelmente mais forte. É uma infusão robusta e satisfatória que se mantém firme quando combinada com comida.

O Bancha é frequentemente considerado o chá "do dia a dia" devido à sua acessibilidade e menor teor de cafeína. O seu sabor robusto e natureza reconfortante fazem dele uma excelente escolha para uma bebida após a refeição ou uma chávena simples e quente a qualquer hora do dia.

Preparação e Combinação dos Seus Chás Sunlight

Para tirar o máximo proveito destes chás, prestar muita atenção à temperatura da água é o segredo. Se apressar o processo com água a ferver, corre o risco de queimar as folhas delicadas, o que resultará numa chávena amarga e desagradável.

Aqui ficam algumas dicas para começar com o pé direito:

• Para Sencha: Deve usar água a cerca de 70-80°C (158-176°F). Esta temperatura mais suave ajuda a realçar a doçura e o umami sem libertar demasiado amargor. Um tempo de infusão de cerca de 60 segundos é perfeito para a sua primeira chávena.
• Para Bancha: Este chá é um pouco mais tolerante. Pode usar água um pouco mais quente, por volta de 80-90°C (176-194°F). Deixe em infusão por 1-2 minutos para realmente extrair o seu caráter encorpado e terroso.

Quando se trata de comida, o perfil fresco e herbáceo do Sencha é uma combinação fantástica para mariscos, saladas e pratos leves de arroz. Por outro lado, o sabor mais forte e rústico do Bancha combina maravilhosamente com fritos, pickles e refeições substanciais. Se quiser mesmo dominar o processo, consulte o nosso guia detalhado sobre Instruções de preparação do Sencha para o chá verde perfeito todas as vezes.

A Arte dos Chás Cultivados à Sombra: Gyokuro e Kabusecha

Enquanto os chás banhados pelo sol como o Sencha capturam perfeitamente o espírito brilhante e energético da primavera, existe outra classe de chá japonês que oferece uma experiência completamente diferente, quase profunda. São os luxuosos chás cultivados à sombra, meticulosamente cultivados para produzir sabores profundos, complexos e intensamente saborosos. É uma prática que representa verdadeiramente o auge da arte do chá japonês.

Ao proteger intencionalmente as plantas de chá da luz solar direta durante semanas antes da colheita, os agricultores desencadeiam uma mudança fascinante nas folhas. Isto força a planta a aumentar a produção de clorofila, resultando numa folha verde-esmeralda deslumbrante. Mais importante ainda, isso supercarrega os níveis de L-teanina, o aminoácido responsável por aquele sabor rico, caldoso e umami pelo qual estes chás são tão famosos.

Este cultivo cuidadoso é o que cria uma experiência sensorial como nenhuma outra. A infusão final é frequentemente espessa, quase viscosa, com uma doçura persistente que simplesmente reveste o seu paladar.

Gyokuro: O Cobizado "Orvalho de Jade"

No topo do mundo dos chás cultivados à sombra está o Gyokuro, um nome que se traduz lindamente como "orvalho de jade". Este é um chá verdadeiramente especial, sombreado por um período significativo—tipicamente cerca de três semanas—antes da primeira colheita do ano. Este tempo prolongado na sombra maximiza aquele umami e doçura característicos enquanto reduz qualquer traço de amargor.

O sabor do Gyokuro é uma experiência que não vai esquecer. É intensamente saboroso, com uma nota pronunciada a algas e uma textura espessa e caldosa que é ao mesmo tempo satisfatória e complexa. Para muitos conhecedores de chá, o Gyokuro é a expressão máxima do chá verde japonês, uma infusão luxuosa perfeita para momentos de contemplação tranquila. Pode encontrar Gyokuro premium na nossa loja.

Kabusecha: O Equilíbrio Perfeito

Se procura uma ponte deliciosa entre os mundos cultivados ao sol e à sombra, encontrará isso no Kabusecha, ou "chá coberto". O período de sombreamento para o Kabusecha é mais curto, geralmente durando cerca de 7 a 10 dias. Esta duração mais curta cria um belo equilíbrio na chávena final.

O perfil de sabor do Kabusecha combina elegantemente o melhor de dois mundos. Obtém-se aquela riqueza e doçura umami distinta do sombreamento, mas está lindamente equilibrada com a frescura e crocância herbácea que se espera de um Sencha de alta qualidade. É uma excelente escolha se já aprecia Sencha mas quer explorar um chá com um pouco mais de profundidade e um final mais doce.

O segredo para desbloquear os sabores requintados do Gyokuro e Kabusecha está todo na preparação. Usar água muito mais fria é absolutamente essencial para evitar libertar qualquer amargor e para extrair suavemente todos esses compostos delicados, doces e saborosos.

Desbloquear o Sabor: Infusão a Baixa Temperatura

Para realmente apreciar estes chás notáveis, tem de abandonar a ideia de usar água a ferver. A água quente vai literalmente queimar as folhas delicadas, criando uma infusão excessivamente amarga que mascara completamente os sabores subtis pelos quais pagou.

Aqui está um guia simples para começar:

• Para Gyokuro: Use água que tenha arrefecido para uma baixa temperatura de 50-60°C (122-140°F). Esta temperatura suave é crucial para extrair o seu umami profundo e doçura. Um tempo de infusão mais longo, cerca de 2-3 minutos, permitirá que os sabores se abram completamente.
• Para Kabusecha: Uma temperatura ligeiramente mais quente, cerca de 70°C (158°F), funciona perfeitamente aqui. Isto realçará tanto o seu caráter umami como as suas notas frescas, semelhantes ao Sencha. Infundir durante cerca de 2 minutos para uma chávena equilibrada e refrescante.

Dominar esta técnica de baixa temperatura é a sua chave para desfrutar alguns dos chás mais refinados e celebrados que o Japão tem para oferecer.

Dominando o Mundo do Matcha

Quando pensa em chá japonês, uma imagem provavelmente lhe vem à mente: um pó verde-esmeralda vibrante com uma rica história cultural. Isso é o Matcha. Não é apenas mais um chá verde; é toda uma experiência imersa em cerimónia e tradição, e um destaque da nossa coleção de chás.

A jornada do Matcha começa com folhas especiais cultivadas à sombra chamadas Tencha. Estas folhas são cuidadosamente moídas em pedra até se transformarem num pó incrivelmente fino. Este processo cuidadoso é o que mantém a sua cor brilhante, sabor complexo e nutrientes potentes.

A maior diferença entre o Matcha e outros chás? Consome-se a folha inteira. Em vez de apenas infundir água e deitar fora as folhas, está a bater o pó diretamente na sua bebida. Isto significa que obtém uma dose muito mais concentrada e poderosa de tudo o que a folha de chá tem para oferecer. O processo de sombreamento pouco antes da colheita aumenta a clorofila e aminoácidos como a L-teanina, conferindo ao matcha o seu sabor umami característico e aquele tom verde incrível.

Compreender os Graus de Matcha

À medida que mergulha no mundo do Matcha, vai notar rapidamente que não é tudo igual. Existem dois graus principais, e conhecer a diferença é fundamental para obter a experiência que deseja. Oferecemos ambos os tipos no nosso site.

• Grau Cerimonial: Este é o melhor dos melhores, feito a partir das folhas de chá mais jovens e delicadas. Tem uma cor verde brilhante deslumbrante, uma textura sedosa e um sabor suave, subtilmente doce e cheio de umami rico com quase nenhum amargor. Este é o produto de topo reservado para as tradicionais cerimónias de chá japonesas.

• Grau Culinário: Continua a ser um produto de alta qualidade, mas feito a partir de folhas ligeiramente mais maduras. Isto confere-lhe um sabor mais intenso e assertivo, com um pouco mais de amargor. Foi concebido para se destacar em conjunto com outros ingredientes, tornando-o perfeito para lattes, smoothies, pastelaria e culinária.

O Matcha ultrapassou há muito a tigela tradicional de chá. É um ingrediente maravilhosamente versátil que encontrou o seu caminho em todo o tipo de criações deliciosas, como este Bolo de Creme de Morango com Matcha. Esta flexibilidade ajudou a transformá-lo numa sensação global, amado pelo seu sabor incrível e propriedades para o bem-estar. De facto, abordámos os principais 8 benefícios de beber matcha que deve conhecer noutro artigo.

Como Preparar a Tigela Perfeita

Fazer uma bela tigela de Matcha em casa é um ritual maravilhosamente consciente, e é muito mais fácil do que possa pensar. Só precisa de algumas ferramentas simples: uma tigela de Matcha (chawan), um batedor de bambu (chasen) e um pequeno passador.

O segredo para uma tigela perfeita e espumosa de Matcha? Peneirar. Peneire sempre o pó antes de adicionar água. É um pequeno passo que faz uma enorme diferença, garantindo uma textura suave e cremosa sem quaisquer grumos irritantes.

Basta seguir estes passos para uma chávena perfeita todas as vezes:

1. Peneire o Matcha: Use um pequeno passador para adicionar 1-2 colheres de chá de Matcha de Grau Cerimonial na sua tigela. Isto desfaz quaisquer grumos.
2. Adicione Água Quente: Deite cerca de 2 onças (60 ml) de água quente sobre o pó. A temperatura ideal é 70-80°C (158-176°F) — quente, mas não a ferver.
3. Bata Vigorosamente: Pegue no seu batedor de bambu e mova-o rapidamente em forma de "W" ou "M". Continue até o chá ficar perfeitamente liso e com uma bela camada delicada de espuma no topo.
4. Desfrute Imediatamente: Beba o seu Matcha diretamente da tigela para realmente apreciar o seu sabor fresco, vibrante e a textura cremosa.

Descobrindo Chás Torrados e Misturados

Quando se aventurar para além do mundo dos chás verdes a vapor, encontrará um lado completamente diferente do chá japonês — cheio de sabores reconfortantes e inventivos. Embora o vapor seja o método clássico para preservar aquele caráter fresco e verde, alguns chás fazem um desvio fascinante através da torrefação ou mistura. Isto transforma-os completamente, mostrando quão versátil a planta Camellia sinensis realmente é.

Esta viagem apresenta-nos chás com sabor a noz, salgados e excepcionalmente fáceis de beber. São um maravilhoso contraste com as notas herbáceas do Sencha ou o umami profundo do Gyokuro, provando que existe um chá japonês perfeito para absolutamente todos os estados de espírito e momentos.

Hojicha: O Chá Torrado Reconfortante

Imagine apanhar folhas de Bancha ou Sencha de alta qualidade e assá-las lentamente sobre carvão até ficarem com um lindo tom castanho-avermelhado. Isso é Hojicha. Este simples ato muda completamente a química e o sabor do chá, criando uma infusão quente, com sabor a noz e incrivelmente reconfortante. Temos o prazer de oferecer este chá acolhedor na nossa loja.

Devido à torrefação, o teor de cafeína do Hojicha diminui significativamente. Isto torna-o a escolha perfeita para uma bebida relaxante à noite ou para quem é sensível à cafeína. Tem um aroma tostado, quase fumado, e um sabor suave e satisfatório com praticamente nenhuma amargura. É o equivalente em chá a envolver-se numa manta quente e aconchegante.

Genmaicha: O Famoso "Chá de Pipoca"

Genmaicha é facilmente um dos chás mistos mais distintos e adorados do Japão. É uma mistura única de folhas de chá verde — geralmente Bancha ou Sencha — e grãos de arroz integral torrado. Durante a torrefação, alguns grãos de arroz estouram, o que lhe valeu o apelido carinhoso de "chá de pipoca".

O resultado é uma chávena maravilhosamente saborosa e aromática. O arroz torrado traz um sabor quente e aveludado que equilibra lindamente as notas vegetais do chá verde. É uma infusão suave e reconfortante, com uma cor amarelo clara e uma fragrância tostada distinta que o torna um favorito para acompanhar refeições. Muitos também acham que o Genmaicha é uma ótima opção quando procuram chá japonês para perda de peso, pois o seu sabor robusto pode ser bastante satisfatório.

O Genmaicha era originalmente considerado um "chá do povo", pois o arroz era adicionado como enchimento para tornar o chá mais acessível. Hoje, é celebrado pelo seu perfil de sabor único e apreciado por amantes de chá de todos os tipos.

Kukicha: O delicado chá de raminhos

Outra variação fascinante que encontrará é o Kukicha, também conhecido como "chá de raminhos" ou bōcha ("chá de pauzinhos"). Este chá é feito das partes da planta do chá frequentemente deixadas de fora de outros chás premium: os caules, talos e raminhos. Mas longe de ser um produto de qualidade inferior, o Kukicha é valorizado pelo seu carácter único.

Estas partes da planta são naturalmente baixas em cafeína, mas ricas no aminoácido calmante L-teanina. Isto dá ao Kukicha um sabor maravilhosamente leve, doce e ligeiramente cremoso, com muito pouca da adstringência forte que pode encontrar noutros verdes. Infunde num líquido pálido, amarelo-esverdeado, com um sabor suave e refrescante, tornando-o outra opção fantástica para qualquer hora do dia. É um exemplo perfeito do princípio japonês de não desperdiçar nada, transformando o que poderia ser descartado num chá verdadeiramente delicioso.

As suas perguntas sobre chá japonês respondidas

Mergulhar no maravilhoso mundo do chá japonês pode levantar algumas questões. Desde entender as principais diferenças entre os tipos de chá até dominar o armazenamento, obter respostas claras ajuda a apreciar ainda mais cada chávena.

Vamos passar por algumas das perguntas mais comuns que ouvimos de outros amantes de chá enquanto exploram os diferentes tipos de chá japonês.

Qual é a principal diferença entre o chá verde japonês e o chinês?

A maior diferença resume-se a um passo crítico no processamento: como as folhas são aquecidas para parar a oxidação.

Pense nisso como dois métodos de cozedura distintos. No Japão, os artesãos tipicamente cozem a vapor as folhas recém-colhidas. Esta rápida explosão de vapor quente fixa aquela cor verde vibrante característica e preserva as notas frescas, vegetais e por vezes oceânicas que adoramos.

Os chás verdes chineses, por outro lado, são geralmente torrados na panela ou assados num wok grande. Isto confere-lhes um perfil de sabor mais tostado, por vezes com notas a noz, e frequentemente um licor de cor mais dourada. Esta escolha única de processamento é a principal razão pela qual têm um sabor tão notavelmente diferente.

Qual chá japonês tem mais cafeína?

Se procura um impulso de energia limpo e natural, os chás cultivados à sombra são a sua melhor aposta. Matcha e Gyokuro, ambos disponíveis na nossa oferta, contêm os níveis mais elevados de cafeína. Porquê? O processo de sombreamento estressa a planta, forçando-a a produzir mais cafeína como defesa natural, que se concentra nas folhas.

Porque consome a folha em pó inteira quando bebe Matcha, este oferece o impulso de cafeína mais potente de qualquer chá japonês. Por outro lado, chás torrados como o Hojicha e chás de raminhos como o Kukicha têm a cafeína mais baixa, tornando-os perfeitos para uma chávena relaxante à noite.

Como devo armazenar o meu chá verde japonês?

O armazenamento adequado é tudo quando se trata de proteger o caráter delicado do seu chá. Oxigénio, luz, calor e odores fortes são os inimigos da frescura. Para manter o seu chá no seu auge absoluto, basta seguir estas regras simples:

• Use um recipiente hermético e opaco: Isto é inegociável. Protege as folhas tanto do ar como da luz.
• Encontre um local fresco e escuro: Uma despensa ou armário longe do fogão ou de uma janela ensolarada é o ideal.
• Mantenha longe de cheiros fortes: As folhas de chá são como esponjas — absorvem aromas de café, especiarias ou qualquer coisa perfumada nas proximidades.

O meu melhor conselho? Compre quantidades menores com mais frequência. Isto garante que está sempre a desfrutar do seu chá no seu estado mais fresco, pois o sabor atinge o pico e começa a desvanecer alguns meses após a abertura da embalagem.

É aceitável adicionar leite ou açúcar?

Tradicionalmente, os tipos premium de chá japonês como Sencha e Gyokuro são sempre apreciados puros. Isto permite que os seus sabores complexos, delicados e subtis brilhem verdadeiramente sem serem mascarados. Para estes chás de alta qualidade, não se recomenda adicionar leite ou açúcar.

Dito isto, a preferência pessoal é o que mais importa! Os matcha lattes tornaram-se uma sensação global por uma razão, e o perfil rico e torrado do Hojicha também combina surpreendentemente bem com leite. Eu incentivo sempre as pessoas a provarem o chá sozinho primeiro para realmente descobrir o seu sabor natural. Depois disso, sinta-se à vontade para experimentar.

Pronto para explorar os sabores autênticos do Japão? Desde o cerimonial Matcha ao Sencha do dia a dia, Buy Me Japan oferece uma seleção cuidada de chás premium para começar a sua viagem. Descubra a nossa coleção completa e encontre hoje o seu chá perfeito!